¿Cuáles son las propiedades , las ventajas y desventajas de pimentón ?
El pimentón es una especia que proviene de la planta de pimiento, su singularidad radica en el hecho de que el conjunto de los diferentes tipos de pimientos picantes que se secan y luego se muelen. El sabor y el especial picor, dependen del tipo usados y por el hecho de secar y moler , solamente la pulpa, o incluso las semillas . Dependiendo de la mezcla, el resultado varía, que puede ser más o menos picante. No obstante, conviene precisar que para obtener pimentón quitan sus semillas y la membrana blanca de la guindilla!
Propiedades y beneficios del pimentón
Pimentón contra la caída del cabello: Debido a los altos niveles de vitamina C presente en pimentón, dejó una especia ampliamente utilizado para reducir el escorbuto entre los marineros, aunque descubrieron la verdadera razón sólo en 1900. Contiene una sustancia, la capsaicina , que estimula la irrigación sanguínea , que es un estimulante gástrico , antirreumático y anti-fermentación. ¿Por qué se usa este activo en cremas para el tratamiento de dolores musculares y reumáticos? Algunas preparaciones están utilizando para el efecto estimulante sobre la microcirculación, que debe promover la movilización de la grasa del tejido adiposo. También ayuda a contrarrestar la pérdida de cabello y estimular su crecimiento.
Beneficios para la piel : contienen beta-caroteno, que es convertida por el organismo en vitamina A. Esta vitamina desempeña un papel vital en la salud de la piel , ya que mantiene sano, evita la formación de arrugas y mantiene un cutis radiante. Con una cuchara de pimentón y dos de miel se puede preparar una máscara de belleza que se aplicará durante 20 minutos en la cara. Antes de la aplicación se recomienda para comprobar si hay algún tipo de alergia.
Sueño : la vitamina B6 presente en pimentón contribuye a la producción de melatonina y por lo tanto ayuda a mantener un ciclo normal del sueño.
salud de los ojos : el color rojo del pimentón se debe a la buena presencia de carotenoides. Estos compuestos, como el beta-caroteno, luteína y zeaxantina, ayudan a los ojos al filtrar los rayos nocivos del sol, evitando enfermedades como cataratas y degeneración macular.
Digestion : su ingesta estimula la producción de saliva y los ácidos en el estómago fomentando así la digestión.
Calorías del pimentón
100 gramos de pimentón proporcionan 280 calorías .
Mejora la digestión y la circulación sanguínea
Esta preciosa especia favorece la digestión y mejora, reenvía el torrente sanguíneo . El mérito de la capsaicina contenida en el mismo, estimula el flujo de sangre y actúa como un estimulante del estómago.
El pimentón tiene poder antiséptico y desinfectante
El poder antiséptico y desinfectante considerable y contiene varias vitaminas - C, E, K y los del grupo B - así como sales minerales tales como hierro , magnesio , calcio , fósforo, potasio , manganeso, selenio y sodio .
El pimentón ayuda a perder peso
De acuerdo con algunos estudios, el pimentón - además de los alimentos con un alto contenido de grasa - ayudaría a combatir sus efectos negativos: según parece que disminuyen los niveles de colesterol y ayuda a perder peso .
Contraindicaciones del pimentón
Por último, los efectos secundarios del pimentón . si no fuera por los sujetos alérgicos y / o que sufren fácilmente de la colitis . Sin embargo, para cualquier duda en cuanto a su consumo - sobre todo si se asocia con las drogas - es aconsejable consultar a su médico.
curiosidad
El uso del pimentón está muy extendida en Hungría, donde se cree que viene la mejor calidad. Se utiliza para la preparación de gulash, un plato típico de la cocina húngara.